【4～16名様まで承ります】 【3日前までの要予約】
| ランチ | ディナー |
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| 1名様 5,000円～ | 1名様 6,000円～ |
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| 2時間制とさせていただきます | |||||
| 平日 | 【ランチ】 | 11：30～14：00 | 【ディナー】 | 17：00～21：00 | |
| 土・日・祝日 | 【ランチ】 |
1部 11：00～13：00 ／ 2部 13：30～15：30 | |||
| 【ディナー】 |
1部 17：00～19：00 ／ 2部 19：30～21：30 | ||||
・本館2階 「有栖川」 個室使用料 （座敷 または テーブル席）
・仏蘭西割烹のコース
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■ 5,000円コー ス ［ランチ］ 旬菜のムースリンヌ、ジュ レ仕立て |
■ 6,000円コース ［ランチ］ ［ディナー］ 食前の歓び（先付前菜） 明石の幸のカルパッチョ仕 立て フォアグラステーキ丼 小鴨のスープ 薬膳スタイ ル 旬の海の幸のポワレ 牛サーロインのロースト デザート 珈琲・紅茶 |
| ※ 季節、食材の入荷状況等によりメニューが変わる場合がございます。 ご了承下さい。 | |
フレンチを中心に創作料理まで幅広いジャンルで活躍。
「米粉を使ったフ ランス料理」の先駆者として、高騰する小麦に変わる新素材「米粉」を使った
新製品の開発と市 場開拓に取り組んでいる。
また、食育推進指導士として「食を通したひとづくり」を広く啓発。
ホテル内外にて各種企画推進や講演会を実施。
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