日本料理・寿司 有栖川
ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:00〜21:00
日本料理 44席／個室7室
寿司 カウンター6席／テーブル8席
終日禁煙
| ［1名様］ 12,000円 |
| 5月7日（月）～6月30日（土）２名様より２日前までの要予約 |
| 初夏の瀬戸内の幸をふんだんに盛り込んだ旬ならではの贅沢な懐石料理です |
| 先付 | いかなご釘煮／川津海老唐揚げ／炙りたいらぎ貝 |
| 吸物 | 鱧の抹茶葛打ち／梅肉 旬のあしらい |
| 造里 | 本日の瀬戸内鮮魚三種盛り／新玉葱ドレッシング あしらい一式 |
| 焼物 | 瀬戸内鮮魚のカルトッチョ／薬味 割りポン酢 |
| 強肴 | 明石の蛸墨揚げ／青唐 山椒塩 |
| 小鍋 |
鯛 蛸 鱧 穴子 鱚のしゃぶしゃぶ／ 鳴戸の若布 淡路の新玉葱 明石の水菜 豆腐 柚子胡椒 |
| 食事 |
贅沢釜炊き御飯／鯛 蛸 鱧 穴子 鮑 生雲丹 いくら |
| 香の物 | 三種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［1名様］ 7,000 円2日前までの要予約 |
| 4月1日（日）～5月31日（木） |
| 春の訪れを告げる高級魚「桜鯛」をふんだんに取り入れました。 |
| 5付 |
桜鯛昆布〆／煎り玉 梅肉 煎り酒 桜鯛の子旨煮／針生姜 木の芽 桜鯛と皮の白和え／桜花塩漬け |
| 吸物 | 春の土瓶蒸し／桜鯛 竹の子 生若布 木の芽 |
| 造里 | 桜鯛の新玉葱ドレッシング掛け／春子鯛松皮造り／あしらい一式 |
| 凌ぎ | 桜鯛のにぎり寿司／ガリ |
| 蒸物 | 桜鯛白子の茶碗蒸し／季節の野菜 割りポン酢 薬味 |
| 焼物 | 桜鯛若狭焼き／季節のあしらい |
| 小鍋 |
桜鯛の豆乳しゃぶしゃぶ／ 季節の野菜 豆腐 ゆず胡椒 |
| 食事 |
桜鯛釜炊きご飯 蕗味噌 鯛かまの赤出汁 または 鯛茶漬 蕗味噌 |
| 香の物 | 三種盛り |
| デザート |
季節の物 |
| ＊造里の差し替え | 桜鯛の姿造り 追加1,200円（1名様につき） |
| ＊小鍋の差し替え | 桜鯛の荒焚き 追加500円（1名様につき） |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| [1名様] 4,500円 |
| 口取り |
五種盛り |
| 焼物 |
季節の焼魚 |
| 揚物 |
季節の揚物 |
| 小鍋 |
鯛のしゃぶしゃぶ 季節の野菜 豆腐 ポン酢 |
| お寿司 | にぎり寿司五貫／太巻き二貫／がり |
| 汁物 | 赤出汁 |
| デザート |
季節のアイス |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［大人1名様］ 3,500円［お子様1名様］ 2,000円※お子様は小学生まで |
| 職人が寿司をにぎる姿を間近でご覧いただき、その場ですぐ召し上がっていただけます |
先付
茶碗蒸し
天婦羅
寿司
赤出汁
デザート
お子様にはワンドリンクサービス
| ［1名様］わらく6,000円・くつろぎ4,500円・ゆとり3,500円 |
| ※2日前まで要予約※ご入店は11:30～13:00でお願いいたします |
| 有栖川の個室で季節のお料理とともにゆったりおくつろぎいただけます |
□通常２時間3,500円～の個室料が無料
こちらのプランでは個室を３時間ご利用いただけます
□乾杯用のワンドリンク付
□食後の珈琲または紅茶はおかわり自由
□３名様から１８名様までご利用できます
| わらく 1名様 6,000円 |
|---|
| 乾杯用ワンドリンク付 ［メニュー］ 先付 旬菜・吸物・造里・揚物・煮物 寿司・止椀・香の物 デザート 珈琲または紅茶（おかわり自由） 「わらく」ご注文の方に「おかず味噌」お一つのお土産付き |
| くつろぎ 1名様 4,500円 |
| 乾杯用ワンドリンク付 ［メニュー］ 先付 旬菜・吸物・造里・揚物・煮物 御飯・止椀・香の物 デザート 珈琲または紅茶（おかわり自由） |
| ゆとり 1名様 3,500円 |
| 乾杯用ワンドリンク付 ［メニュー］ 先付 有栖川弁当 吸物 デザート 珈琲または紅茶（おかわり自由） |
| ［1名様］百合4,500円・水蓮6,000円 |
| 4月14日（土）～※お正月、特別期間除く（詳しくはお問合せください） |
| 有栖川の個室でご法要の会食を1階個室1日1組様限定 |
百合 ［1名様］4,500円
| 弁当箱 |
［小鉢］季節の葛豆腐／海老 旨出汁 ［お造里］鮮魚二種盛り合せ あしらい一式 ［焼物］旬のお魚の焼物 ［揚物］海老と季節の野菜 山椒塩 ［蒸物］季節のお饅頭 餡掛け ［蕎麦］ひとくち蕎麦 薬味 蕎麦出汁 |
| 御飯物 |
［御飯］季節の炊き込みご飯 ［香の物］三種盛り ［汁物］赤出汁 |
| デザート |
季節のフルーツ |
水蓮 ［1名様］6,000円
| 弁当箱 |
［小鉢］季節の葛豆腐／いくら 旨出汁 ［お造里］鮮魚三種盛り合せ あしらい一式 ［口取り］旬のお魚の焼物／旬菜五種盛り合せ ［揚物］海老と季節の野菜 山椒塩 ［焚合せ］季節の煮物 明石の蛸柔煮など ［蕎麦］ひとくち蕎麦 薬味 蕎麦出汁 |
| 御飯物 | にぎり寿司五貫 がり |
| 汁物 | 季節のお吸物 |
| デザート |
季節のフルーツ |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
□通常２時間3,500円～の個室料が無料
□影膳・卓上のお花（１個）をお付けいたします
□６名様から３０名様までご利用できます
| 5月1日（火）～31日（木） |
| ［1名様］ 2,500円 |
有栖川 自慢の味が詰まった人気の有栖川弁当
［メニュー］
先付、有栖川弁当、汁物、デザート
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| ［1名様］3,500円 |
| 旬菜 |
三度豆胡麻よごし／甘長唐辛子焼浸し／うすいカステラ 胡瓜雷干し明太子和え／新丸十レモン煮 |
| 吸物 |
蕨粉素麺／新蓴菜 蛇の目人参 花柚子 |
| 造里 | 鯛の新玉葱ドレッシング掛け／おくら あしらい一式 |
| 焼肴 | 茄子の雲丹焼／山蕗伽羅煮 |
| 強肴 | 新蓮根と海老の挟み揚げ／そ～す餡 もぐさ生姜 |
| 蒸物 | 野菜の塩麹蒸し／新玉葱 胡瓜 冬瓜 花茗荷 レタス |
| 食事 |
新生姜御飯 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
野菜を使ったデザート |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| [1名様] 3,800円 |
| 旬菜 |
能登もずく寄せ流し／三度豆胡麻よごし／蓬豆腐 旨出汁 胡瓜雷干し明太子和え／新丸十レモン煮 |
| 吸物 |
新玉葱真丈／蛇の目白瓜 人参 花柚子 |
| 造里 |
間八薄造り／梅肉醤油 あしらい一式 |
| 焼物 |
伊佐木の青山椒焼／馬鈴薯クリームそ～す スティックパン |
| 小鍋 |
鱸の和風カレー鍋／ しめじ えのき 白葱 蒟蒻麺 豆腐 レタス ミニとまと |
| 食事 |
釜炊き白御飯／有栖川謹製おかず味噌 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| [1名様] 5,000円 |
| 先付 |
蓬豆腐 旨出汁／海老 おくら新芽 山葵 |
| 造里 |
鮮魚二種盛り／新玉葱ドレッシング あしらい一式 |
|
吸物替 |
季節の茶碗蒸し／蛍烏賊 一寸豆 生姜甘酢漬 |
| 焼物 | 伊佐木のレモン焼／山蕗伽羅煮 |
| 合肴 | とまと万十／三度豆 山葵 銀餡 |
| 揚物 | 新蓮根と海老の挟み揚げ／そ～す餡 もぐさ生姜 |
| 小鍋 |
鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ／ 豆腐 えのき茸 白葱 水菜 薬味 割りポン酢 |
| 食事 |
新生姜御飯 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 汁物 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| [1名様] 6,000円 |
| 先付 |
蓬豆腐 旨出汁／海老 おくら新芽 山葵 |
|
口取肴 |
粽麩 柚子味噌入り／小メロン雷干し明太子和え 新順才吸い酢 星おくら |
| 吸物 | 新玉葱真丈／蛇の目白瓜 人参 花柚子 |
| 造里 |
鮮魚二種盛り／あしらい一式 |
|
合肴 |
とまと万十／三度豆 山葵 銀餡 |
| 焼肴 |
鱸のレモン焼き／山蕗伽羅煮 |
| 煮物 |
冬瓜桜海老餡掛け／絹さや ミニとまと |
| 食事 |
釜炊き明石鯛と明石蛸のご飯 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| ［1名様］ 7,500 円 |
| 旬菜 |
小メロン雷干し明太子和え／新順才吸い酢 おくら うすいカステラ／新丸十レモン煮／粽麩 柚子味噌入り |
| 吸物 | 焼目鱚 蓬豆腐／丘ひじき 花茗荷 木の芽 |
| 造里 | 特選鮮魚二種盛り／菖蒲独活 三度豆 あしらい一式 |
| 焼物 |
蛸と平貝の塩麹焼／レタス アスパラ 胡瓜 |
| 強肴 | 鱧と加茂茄子の青さ海苔餡／スナック豌豆 もぐさ生姜 |
| 煮物 |
新小芋白煮 合鴨治部煮／ ミニとまと 冬瓜 絹さや 針山葵 |
| 食事 |
釜炊き穴子御飯 |
| 香の物 | 五種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| 5月1日（火）～31日（木） |
| ［1名様］ 10,000円 |
| 旬菜 |
小メロン雷干し明太子和え／新順才吸い酢 おくら うすいカステラ／新丸十レモン煮／粽麩 柚子味噌入り |
| 吸物 | 焼目鱚 蓬豆腐／丘ひじき 花茗荷 木の芽 |
| 造里 | 特選鮮魚二種盛り／菖蒲独活 三度豆 あしらい一式 |
| 焼物 | 国産牛ヘレ肉／季節の焼野菜 |
| 強肴 | 鱧と加茂茄子の青さ海苔餡／スナック豌豆 もぐさ生姜 |
| 煮物 |
新小芋白煮 合鴨治部煮／ ミニとまと 冬瓜 絹さや 針山葵 |
| 食事 |
上にぎり五種盛り合わせ ガリ |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
季節の物 |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［一品］350円〜 |
| 5月1日（火）～31日（木） |
詳しくは続きをご覧ください。
| 先付・旬菜 | 蓬豆腐 旨出汁／海老 おくら新芽 山葵 | 600円 |
| 先付三種 | 600円 | |
| 旬菜盛り合せ | 1,500円 | |
| 吸物 | 焼目鱚 蓬豆腐／丘ひじき 花茗荷 木の芽 | 900円 |
| 造里 | 特選鮮魚二種盛り | 800円 |
| 鯛の新玉葱ドレッシング掛け | 800円 | |
| 特選鮮魚五種盛り合せ | 2,400円 | |
| 昼網鮮魚 | 800円～ | |
| 焼物 | 鱸のレモン焼き |
800円 |
|
和牛フィレ肉の葱味噌焼 |
2,000円 | |
| 揚物 |
新蓮根と海老の挟み揚げ／そ～す餡 もぐさ生姜 |
1,000円 |
| 鱧と加茂茄子の青さ海苔餡 スナック豌豆 | 1,600円 | |
| 大海老天婦羅 | 1,300円 | |
| 淡路産玉葱の揚げ出し | 600円 | |
| 蛸コロッケ | 800円 | |
| 天婦羅盛り合せ | 1,000円 | |
| 煮物 | 新小芋白煮 合鴨治部煮／ミニとまと 冬瓜 絹さや 針山葵 | 1,200円 |
| 小鍋 | 鱸の和風カレー鍋／しめじ えのき 白葱 蒟蒻麺 豆腐 レタス ミニとまと | 1,200円 |
| 鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ／水菜 豆腐 えのき茸 白葱 | 1,200円 | |
| 御飯 | 桜海老の釜炊き御飯 | 1,200円 |
| デザート |
アイス |
350円 |
| 盛り合せ | 700円 |
| ※4月29日（日）～5月6日（日）は除く |
| ［1名様］ 5,000円 |
タコやタイ、アナゴをはじめとする神戸の新鮮な魚介類をお楽しみください。
※日曜日・祝日 は除く
※数量限定
※天候などの都合でご提供できない場合もございます。
［メニュー］
| 先付 | 季節の物 |
| 造里 | 垂水漁港昼網鮮魚二種盛り合せ |
| お膳 | |
| 小鉢 | 明石焼き風出し巻き |
| 焼物 | 垂水漁港昼網鮮魚の塩焼き |
| 揚物 | 垂水漁港昼網鮮魚の天婦羅 明石の蛸 淡路の玉葱 蛸コロッケ |
| 小鍋 | 鯛しゃぶしゃぶ／鳴戸若布 豆腐 えのき 白葱 うどん 薬味 胡麻だれ |
| お食事 |
穴子の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 止椀 | 赤出汁 |
| デザート |
アイス |
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［1名様］ 2,200円 |
ボリューム満点、スタミナたっぷりのステーキ重
［メニュー］
先付
ステーキ重
赤出し
香の物
デザート
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［1名様］ 2,000円 |
淡路産穴子を使用し、香ばしい香り漂う焼穴子と
やわらかな煮穴子をご用意しました。
［メニュー］
先付
穴子重 （焼穴子 または 煮穴子）
赤出し
香の物
デ ザート
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| [1名様] 4,100円 |
瀬戸内で獲れた新鮮な魚介をお手軽に。
［メニュー］
口取
揚物
煮物
おまかせにぎり８貫
吸物
デザート
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| ［1名様］ 6,000円 |
先付や炊き合わせもお愉しみください。
［メニュー］
先付
造里
炊き合せ
にぎり寿司７貫
お吸物
デザート
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
| いかなご寿司 1,000円～ ※ご宿泊のお客様で、お持ち帰りのみの販売となります。 |
■いかなご寿司 1,000円
■焼き穴子箱寿司 1,380円
■三色細巻寿司 1,000円
■上巻（太巻） 1,150円
※食材の入荷の都合によりご用意できない場合もございます。
※ご宿泊のお客様で、お持ち帰りのみの販売となります。
| ［1名様］1,500円～ |
こだま(和食・寿司・洋食) 各1名様 1,500円
※3歳～小学校低学年を対象とさせていただきます
※和食・寿司・洋食の3種類よりお選びください
■ 和食
オレンジ または りんごジュース
まぐろのお造里
焼き魚・出し巻き・鶏竜田揚げ
海老の天ぷら・フライドポテト
俵型おにぎり・べったら
小田巻き蒸し
デザート：バニラアイスとチョコ
■ 寿司
オレンジまたはりんごジュース
にぎり寿司4貫（海老・まぐろ2貫・玉子）
鉄火巻き
鶏竜田揚げ・海老の天ぷら・フライドポテト
小田巻き蒸し
デザート：バニラアイスとチョコ
■ 洋食
オレンジまたはりんごジュース
ハンバーグ
オムライス
海老カツ・ミニウインナードッグ・チキンバー・フライドポテト
スープ
デザート：バニラアイスとチョコ
のぞみ 1名様 2,000円
※小学校高学年を対象とさせていただきます
［メニュー］
ソフトドリンク（オレンジ・りんご・ぶどうジュース・コーラ・ジンジャーエール）
お造里(鮮魚2種)
にぎり5貫（海老・まぐろ・いか・鯛・玉子）・鉄火巻き
ハンバーグ
海老カツ・ミニウインナードック・ポテトフライ・鶏竜田揚げ・出し巻き・焼き魚
小田巻き蒸し
デザート：バニラアイスとチョコとフルーツ
お子様単品料理
※3歳以下を対象とさせていただきます
鉄火巻き(1本) 300円
ミニきつねうどん 300円
フライドポテト 300円
小田巻き蒸し（うどんの入った茶碗蒸し） 300円
オムライス 500円
バニラアイス 300円
※食材の都合により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ
御飯のおともや焼魚、お酒のあてにもおすすめです。
150ｇ 各800円
■ 黒胡麻みそ
黒胡麻と厳選した味噌を丹精込めて練り上げました。
■ 牛蒡みそ
牛蒡と厳選した味噌を丹精込めて練り上げました。
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