すべての人が笑顔になれるお料理を...
ウエディングパーティ（結婚披露宴）は大切なゲストと喜びをわかちあう特別な時間です。
召し上がっていただくお料理は、ゲストへのおもてなしの中でふたりの感謝の気持ちを表す最も大切なアイテムです。
今までにない和と洋の新しい形
仏蘭西割烹料理は、舞子ビラ神戸総料理長のオリジナルメニューです。
幅広い年齢層の方々にフランス料理を楽しんでいただきたいという想いから、和の要素を取り入れ、素材を活かした調理法で驚きや楽しさのあるコースを考えました。お箸を使ってお召し上がりいただきます。
和と洋の鮮やかなコラボレーション
新鮮な海の幸や大地の恵を受けた山の幸など旬の素材を匠の技で華やかに彩る日本料理。
豪華さと美しさを兼ね備えたフランス料理のふたつの醍醐味を楽しめる、日本のホテル婚礼が生み出した幅広い年齢にお楽しみいただける世界に誇れるスタイルです。
祝宴に彩りと華やかさをもたらしてくれる本格フランス料理
黒毛和牛のフィレ肉を使ったステーキ、伊勢海老やフォアグラなどの豪華な食材。
サフランやバジルのソースなどの見た目も香りも楽しめる一皿一皿。贅を尽くした食材から作り出される美味の数々。
舞子ビラ神戸 総料理長 : 松村 智明(まつむら ともあき)
「祝宴にふさわしい、誰もが幸せになる料理を」との想いを込めて創り出す料理の数々は色彩にあふれ、目にも美しい一皿。地産地消を推奨し、新鮮な地元の食材を華麗な料理に仕上げる。食育指導士として子供向けの料理教室を開くなど、食育にも力をいれている。
神戸フランス料理研究会会長、全日本司厨士協会関西本部理事、 (社)日本エスコフィエ協会ディシプル会員
パーティ会場の演出に合わせたスタイリッシュなケーキからおふたりの思い出を形にしたデザインまでパティシエが心のこもったオリジナルウエデイングケーキをお作りいたします。
イメージやご予算に合わせて、お二人の最適な挙式会場をご提案致します。お気軽にご来館ください。
資料請求も随時承っております。 お申し込みは下記フォームよりお問合せください。
